Krämig pastagratäng med skinka

Krämig pastagratäng med skinka

4p
300 g pasta
150 g rökt skinka eller kalkon
3 dl tomatsås
2 1/2 dl ostsås
1 dl riven ost

Tomatsås

1 st gul lök

1 msk olivolja

2 st vitlöksklyfta(or)

2 msk tomatpuré

1 burk krossade tomater

salt och peppar

Örtkryddor

Ostsås

2 msk smör

1 msk vetemjöl

2 dl mjölk

1 dl riven ost

Salt & peppar

* Hacka löken och fräs i olja tillsammans med riven eller pressad vitlök. Tillsätt tomatpuré och de krossade tomaterna, salt, peppar och hackade färska örter.

* Låt det hela puttra minst 10 minuter och gärna 30–40 minuter.

* Mixa såsen slät med stavmixer eller mixer om du önskar

* Koka pastan efter anvisning

* Sätt ugnen på 225 grader

* Smält smöret i en kastrull och blanda jämt i vetemjölet.

* Tillsätt mjölken och koka upp.

* Dra av plattan och lägg i osten och kryddorna

* Skär skinkan/kalkonen i bitar

* Blanda pasta, såser (jag brukar anväda ca 3 dl av tomatsåsen) och skinkan/kalkonen och lägg i en ungsform, strö över osten
* Ställ mitt i ugnen i 10-15 min tills dess att den har fått färg och puttrar

* Servera med sallad!