Het Africana

Het Africana

4p
1 gul lök
500g kycklingfilé
1 krm sambal oelek
2 msk mango chutney
3 tsk curry
2,5 dl grädde
2 dl crème fraîche
1 st kycklingbuljongstärning
2 st vitlöksklyftor
Ev 1 msk maizena
Salt & Peppar

* Hacka och fräs löken i en panna.
* Skiva kycklingen i ca 1 cm tjocka skivor och fräs i pannan tillsammans med sambal oelek, chutney och curry.
* Tillsätt grädden, crème fraîchen, buljongtärningen, vitlöken och kryddorna - koka under lock 10-15 min.
* Red eventuellt med maizena på slutet.
* Servera med bananer, mandariner, jordnötter, äpplebitar, mango, kokos och russin!