Lätt Chokladmousse

Lätt Chokladmousse

4p
2dl vispgrädde
200g mörk choklad
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
ev 1 msk råsocker
2 dl hallon

* Smält chokladen i vattenbad.
* Vispa grädden hårt och tillsätt sockret.
* Dra av chokladen och rör ned gulan ett i taget.
* Vispa ned grädden i chokladblandningen.
* Lägg upp moussen i 4 skålar och ställ in i kylen 1h före servering.
* Garnera med hallon.

Chokladen börjar stelna så fort du rör ned äggen. När smeten är blandad kan du vispa ned grädden med elvisp. På så vis får då små chokladbitar i chokladsmeten, MUMS!