1 plåt
6 dl vetemjöl
50 g jäst
3 dl ljummet vatten
4 msk olivolja
1 krm salt
krossade tomater/tomatsås
* Värm vattnet till 37 grader, rör ut jästen i lite av vattnet tills dess att det lösts upp
* Blanda ned mjöl, olja, salt och resten av vattnet
* Arbeta ihop till en deg ca 10 min i en matbredare
* Låt jäsa i 45 min
* Kavla ut degen så att den täcker en hel plåt
* Vik upp en smal kant runt om och jäs i 10 min
* Förbaka pizzan i ugnen på 250 grader i 5 min
* Garnera pizzan och in i ugnen på 200 grader i ca 10 min
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar