Mördegskakor med kola & choklad

Mördegskakor med kola & choklad

48st

200 gram rumsvarmt smör

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
2 krm ingefära (eller 1-2 krm kanel)

4 dl vetemjöl, ev mer

75 gram mörk blockchoklad

* Sätt ugnen på 175 grader

* Mixa smör, socker, vaniljsocker, sirap och ingefära/kanel i en matberedare eller med en elvisp.

* Tillsätt vetemjöl och blanda in. Hacka blockchokladen och arbeta in i degen för hand.

* Stjälp upp degen på mjölat bakbord, dela i 4 bitar och rulla till längder. Skär varje längd i 12 bitar, rulla till kulor och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

* Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter eller tills dem ser klara ut.

* Låt dem svalna på bakpapperet. Förvara kakorna i burk med tättslutande lock. Kakorna går att frysa.