Vårcarbonara

Vårcarbonara

4p

500 gram pasta

200 gram kassler
1 knippe salladslök

100 gram getost
1 dl grädde

1 näve romansallad
60 gram pinjenötter

salt

svartpeppar

olja

* Koka pastan.
* Rosta pinjenötterna i torr panna.

* Skölj och skiva salladslöken, fräs med tärnad kassler snabbt i lite olja.
* Värm grädden i stekpannan, smula ner getosten och lägg i romansalladen.
* Vänd ner pastan, salladslöken, kasslern och strö över rostade pinjenötter.
*Servera med nymalen svartpeppar och garnera med t.ex. några tusenskönor.