Vit chokladkräm med blåbär

En ljuvlig chokladkräm för alla som älskar vit choklad. Det smakar gott med blåbär till.

Vit chokladkräm med blåbär

6p
1 dl Arla Köket Kesella kvarg
1 äggula
Finrivet skal av 1/2 citron
2 dl Arla Ko vispgrädde
1 1/2 dl blåbär
200 g vit blockchoklad

Till servering
2 msk strösocker
Finrivet skal av 1/2 citron
2 dl blåbärev. 1 msk strimlad mynta


* Bryt chokladen i små bitar. Smält i vattenbad eller mikro, rör då och då.
* Blanda kvarg med äggula och citronskal.
* Vispa grädden fast men inte hård. Blanda ner chokladen i kvargblandningen.
* Vänd ner grädde och sist blåbär.
* Häll krämen i portionsformar. Låt stå kallt minst 1 tim.
* Blanda socker och citronskal.
* Blanda blåbären försiktigt med citronsockret och myntan och servera till chokladkrämen.